黑蒜发酵设备行为主体的内部为空心状,发酵设备行为主体的内部空心地区围绕发酵设备行为主体的边界层壁面,本实用新型中,该便于放料的黑蒜发酵设备,将生蒜置放在相匹配地方的置放面板上,将箱盖底部的发醇架和限定固定支架分别插入发酵设备行为主体上的空心地区和限定槽孔上,当箱盖的底部壁面与黑蒜发酵设备行为主体的边界层壁面互相迎合时,限定固定支架的底部与发酵设备行为主体上限定槽孔的底部互相切合,在取下时通过相反步骤就可以取下,从而抵达便捷放料和取下的效果,同时黑蒜发酵设备抵达防止在取下时防止发醇架对手部导致烧伤的状况发生的效果。