家用小型黑蒜机是比较常见的黑蒜发酵设备，它在我们生活中的应用是十分广泛的，但是很多朋友在自制黑蒜的过程中会发现口感较苦的现象，那么导致这种现象的因素有哪些呢？下面小编来为大家做一下详细的讲解：

1、做黑蒜对于大蒜的要求是非常高的，否则做出来味道就会不对。

2、掌握好正确的温度和湿度，制作过程中控湿就很重要，湿度太高黑蒜不容易发酵为黑色，湿度太小容易失去弹性口感，发苦。

3、大家一定要掌握正确的家用小型黑蒜机使用方法，这样才能确保良好的使用效果。

以上就是为大家介绍的关于黑蒜发苦的原因，希望通过上面的介绍能够对大家有一些实质性的帮助，想了解更多信息可以直接关注我们公司网址，我们后期会继续进行相关信息的更新。