黑蒜机器使用起来步骤许多，为了更好使用它，我们应该首先了解它的结构构成。

(1)发酵设备体

(2)搅拌系统，主要包括：驱动电机、搅拌轴;涡轮搅拌装置、搅拌叶;挡板;轴封(端口轴封)。

(3)传热系统，主要包括：夹层传热、蛇管传热(一般有4组、6组、8组)。

(4)通气系统，主要包括单孔管、多孔环管。

在使用的时候，我们经常会听到专业技术人员说空消和实消这样的词汇，对于新手来说并不了解其含义，下面小编就给大家解释一番。

黑蒜机器空消指的是发酵设备内部都还没摆放发酵物，对整个储罐进行杀菌消毒。

黑蒜机器是应用范围不仅仅是在发酵设备上，就连试验室以及工业生产都会采用空消方法进行储罐的灭菌。