很多人都知道黑蒜的功效强大，而且，黑蒜是纯天然食品，无任何添加，无副作用，注重的是人体由内而外的调理，故可以放心的食用。那么消费者购买黑蒜时应该注意哪些问题呢？

选购黑蒜需要注意哪些方面？

1、看标识。市场上黑蒜产品品质参差不齐，建议您通过直观的标识进行选择。黑蒜产品包装上明确的标注为有机产品，通过认证机构权威认证，是真正的纯天然健康食品。

2、尝口味。剥皮后品尝蒜瓣口味，好的黑蒜产品口感柔软，口味酸甜，无辛辣味。如产品辛辣味较严重说明产品制作工艺制作不完整。

3、辨品种。目前市场上销售的黑蒜产品的加工原材料有杂交纯白蒜、四六瓣、苏联红、独头蒜等品种，其中有杂交纯白蒜规格最大、品质最好、营养含量最高、辛辣味最低，其规格一般能达到直径6.0cm以上。黑蒜全部原料采用有机杂交纯白蒜。

4、比数据。作为营养食品，一定要关注产品的营养成分含量。一般黑蒜产品都会标注产品营养成分含量，首先要看数据来源是否可靠，是否经过权威检测机构检测；其次要对比所含营养成分的种类和含量的多少。

选购黑蒜需要注意哪些方面？

5、挑外观。首先看产品色泽，好的黑蒜产品表皮完整外观呈褐色，颜色过浅说明发酵周期不足；其次看表皮有无斑疤外伤，如有外伤一是原料挑选不精，二是发酵工艺和设备落后造成；最后剥开外皮看内部蒜瓣是否成形，好的黑蒜产品蒜瓣基本成形，无粘稠感。

黑蒜既可以作为即食产品，也可用于烹饪、佐餐等。对抗6大健康问题，黑蒜为我们提供了更好的选择。一起见证黑蒜的神奇功效，赶快体验吧！