实际上黑蒜设备发酵过程中并不是一定要加入水，关键取决于原材料的是不是缺水。比如说新原材料自身不缺水，那样我们发酵黑蒜的过程中就没有必要加入水。所说的无水发酵也就是这个工作原理。选购的原材料非常缺水时，那样给蒜补水是非常有必要的。要不然发酵的黑蒜甜度就不够。在黑蒜缺水的状况下，发酵的黑蒜是有褶皱的，入口的感觉也不够软糯。因此 黑蒜发酵过程并不应定一定要加入水。
山东省金乡县国际大蒜市场北500米众鑫园区内
黑蒜设备：18854727777
黑蒜批发：15589727877
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