黑蒜机器:黑蒜的挥发的物质、浸出液及蒜素在试管内对许多致病菌都有着显著的控制或消灭功能。
这些含硫化合物对腐败真菌也是有较强的控制和消灭功能,其功能强度等同于甚至于强过化学防腐剂苯甲酸、山梨酸,是现在挖掘的天然植物中抗菌功能很强的1种。
黑蒜机器:黑蒜中含有的大蒜素具备广谱抗菌功能,它对流行性脑脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙型脑炎病毒、肝炎病毒、可致严重脑膜炎的新型隐球菌、肺炎双球菌、念球菌、结核杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、阿米巴原虫、阴道滴虫、立克次体、葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌等许多致病性细菌都有着抑制。