黑蒜发酵设备的应用_金乡县御天然生物科技有限公司

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黑蒜发酵设备的应用

作者：www.ytrhs.com 时间：2023-04-08 09:06:17 来源：原创

黑蒜发酵机采用全封闭或高温高低温垂直和水准相辅相成设计方案气旋设计方案,升温更快、温控效率高,整个设备设制全自动温度控制、双向超温警报系统功能。下面了解一下黑蒜发酵设备的应用吧。

黑蒜发酵设备将大蒜在适合温度与湿度发酵熟成过程里有刺激的蒜素已转换成无蒜臭、低刺激性的s-丙烯基麸氨基酸成分,同时蒜中的碳水化合物分解为果糖。

在保持了大蒜原有各种营养成分的基础上,提高黑蒜的风味与质量,把其抗氧化能力和活性化效力提升了二十二倍。通过黑蒜发酵设备发酵的黑蒜具有比普通大蒜更强大的功效。

黑蒜设备具有全自动恒温恒湿功能,提高黑蒜的风味和质量,同时合理减少生产时长;持续全自动酶促发酵,生产过程较简便。

以上整理的是黑蒜发酵设备的应用，希望在整理的黑蒜发酵设备的应用中能给大家带来帮助，以上内容可在必要时进行查看。

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