黑蒜发酵设备：黑蒜发酵过程中可以开门吗？_金乡县御天然生物科技有限公司

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黑蒜发酵设备：黑蒜发酵过程中可以开门吗？

作者：www.ytrhs.com 时间：2021-05-19 14:27:12 来源：原创

1.高溫高湿很有可能伤到操作人员。
行内有穿带防毒面具和防高溫服装进到机器设备內部检查发酵情况的，即便如此，也没法缓解操作员极其不舒服和受到伤害的概率，那麼，这些什么保护也不带的人员就更危险了。即便如此，也有人高声辩驳说，我们进去很数次了不也没事儿吗？感觉我们有点儿小题大作了，我这样和他比喻说：小的时候是农村的，家里有草锅的应该就了解：当锅开时，上边有大量的水蒸汽，冬季尤其明显，我们小时候尤其喜欢把手放在上边取暖，感受可好了，如果一旦感受汤的时候，好像是瞬间的、火辣辣的疼，稍有迟缓很有可能手就被高溫蒸汽灼伤。转过头来设想：如果是机器设备內部如果一旦感受烫了呢？再往外面跑你还赶得上吗？
2、带入细菌，有损黑蒜发酵。

大蒜在发酵过程中形成的气体具备强力的杀菌、抑菌作用。尤其是新蒜放入机器设备的前三天。与此同时，箱体内形成的环境可以进一步促进发酵。经常开门，容易带入细菌，有损优质黑蒜的产生。

黑蒜发酵设备

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