黑蒜发酵机是一种用于黑蒜加工的设备，其在黑蒜加工工程中的应用十分广泛，黑蒜发酵机的作用颇多，下面，黑蒜批发分享黑蒜发酵机的作用。
                                   
黑蒜批发分享黑蒜发酵机将包好的器皿放在烤箱中，设置为60℃左右。也可以应用电饭煲设置在隔热保温状态或者用其他能维持控温的设备。只需保证溫度维持在55到65℃之间，并且不容易自动开关机。

黑蒜批发分享黑蒜发酵机将大蒜在适当温度和湿度发酵熟成过程中有刺激的蒜素已转换成无蒜臭、低刺激性的s-丙烯基麸氨基酸成分，同时蒜中的碳水化合物分解成果糖。在保持了大蒜原有各种营养成分的基础上，提高黑蒜的风味和质量。

黑蒜批发分享黑蒜发酵机内循环科学合理、隔热保温效果非常的好、溫度均匀分布，商品发醇均匀分布，出成率达100%，发醇商品口感保持一致。

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